Malzemeler
3 dilim bayat ekmek
10 adet ceviz içi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı üzüm sirkesi
1 diş sarmısak
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı limon suyu
tuz
karabiber
kırmızı biber
Pişirme Talimatları
Bayat ekmek dilimlerinin içlerini
avucunuzun içi ile iyice ufalayın.
Su ilave ederek koyu bulamaç haline getirin.
Ceviz içlerinin kabuklarını ayıkladıktan
sonra iyice dövün.
Bulamaç haline gelmiş ekmek içlerine
dövülmüş cevizleri, zeytinyağını, sirkeyi,
dövülmüş sarmısağı, tuz, karabiber ve kırmızı
biberi ilave edip karıştırın.
Bir kenera koyup 10 dakika dinlendirin.
Soğuk (oda sıcaklığında) olarak servis yapınız.
Bu sos, midye tava ile çok güzel giden, Marmara ve Ege mutfaklarına has, Akdeniz'in özelliklerini taşıyan bir sostur. Kalamar tava ile de servis yapabilirsiniz. Servis yaparken buzdolabından çıkmış gibi olmamasına dikkat etmelisiniz.
Tarator 
Önizleme yok
Tarif hakkında bize ulaş
Bu tarifi arkadaşına yolla
Yazıcı dostu
İçecekler (1)