Malzemeler
2 adet iri alabalık
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı karabiber
5 adet taze soğan
tuz
Pişirme Talimatları
Alabalıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın.
Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber
ve tuzu karıştırın.
Hazırladığınız karışımı balıkların
her tarafına sürün.
Soslu alabalıkları buzdolabında
yarım saat bekletin.
Taze soğanları ince doğrayın.
Geniş bir tencerenin yarışına kadar su doldurup kaynatın.
Balıkları, tencerenin içine oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine yerleştirin.
Üzerleri küçük doğranmış taze soğan serpin.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayan kadar pişirin.
Buharda pişirirken, tencerenin kapağının açılmaması gerekir.
Aksi halde buhara geçmiş olan vitamin ve minerallerde kayıp oluşur.
Bu yemeği, alabalık yerine Mersin balığı ya da palamut dibi balıklarla da yapabilirsiniz.
Alabalık - Taze Soğanlı Baharatlı 
Önizleme yok
Tarif hakkında bize ulaş
Bu tarifi arkadaşına yolla
Yazıcı dostu
İçecekler (1)